Chelonia mydas (Linnaeus, 1758)

因其脂肪呈綠色，故俗稱海龜、綠海龜、黑龜、石龜，英名Green sea turtle。前額鱗1對，背甲長可達153公分，體重超過100公斤以上，頭部的前額鱗僅有1對。背甲中央有5片盾板，兩側各具有4片盾板，前肢有1對爪，背甲的盾板上有間雜黃、棕、綠等顏色放射狀花紋，有些則呈墨綠色至灰黑色，腹甲為白色或黃白色。成熟後的公龜的尾巴長約背甲的一半，而母龜一般不會超過背甲後緣。
綠蠵龜常在海草和海藻繁生的海域覓食，成龜多以海草、海藻、海綿及海底沙泥底質中的無脊椎動物為食，孵化初期的幼龜階段為雜食性，但以肉食為主。成龜體內脂肪累積了許多綠色的色素，呈現淡綠色，也因而得名。大多的時間都在海中生活，但必須回到水溫逾攝氏25度的沙灘上產卵以繁育後代。由於牠用肺呼吸，於海中的潛水深度極限約一、兩百公尺，大多集中於0至50公尺深的水域。成龜約需20至30年才會達到性成熟，平均約隔2到4年才會進行迴游與交配，絕大部分綠蠵龜會回到原來的棲地進行繁衍。在臺灣附近海域，綠蠵龜是唯一仍可發現有上岸產卵的海龜，其交配期約為每年的春季，而以夏季滿潮的夜晚為產卵的高峰期。大多母龜一季會上岸產下3到7窩卵，每窩約有100粒卵。綠蠵龜的性別取決於卵孵化期第3至5週的沙溫，其一半雄性的中樞溫度介於28.0至30.3℃之間，當性別決定期溫度高於中樞溫度時，孵化出的均為雌龜。